​Le chocolat nous viens d'Afrique, du Mexique et de l'Amérique centrale.

Avant d'arriver au consommateur, la fève de cacao parcourt un long chemin et doit être soumise à une série de manipulations complexes et délicates, ce qui justifie son prix élevé.

En premier, elle doivent répondrent à diverses caractéristiques de qualités.

Ensuite commence la transformation, elles vont dabord êtres lavées, sêchées, décabossées, broyées jusqu'à en arriver à la moulure et au finitions pour être ensuite en ventes.